Il documentario “Chocolate de Paz” descrive l’esperienza di resistenza della Comunità di Pace di San Josè de Apartadò attraverso un viaggio nel processo di produzione del loro cioccolato biologico, Dal seme al prodotto, il cacao è il filo conduttore che ci porta a conoscere le storie di violenza e subita dalla Comunità e la loro lotta per rimanere neutrali di fronte al conflitto colombiano.
Quilombo Trentino supporta la presenza di Operazione Colomba che accompagna la Comunità di Pace di San Josè de Apartadò.